İpek Yeşil Fasulye Konservesi ile Hafif ve Pratik Bir Aperatif

Günlük sofralarınıza hafif, besleyici ve serin bir lezzet eklemek isterseniz, yoğurtlu cevizli yeşil fasulye aperatifi tam size göre. Bu tarifte kullanılan İpek Yeşil Fasulye Konservesi, fasulyeyi önceden haşlamakla uğraşmadan kısa sürede nefis bir aperatif hazırlamanıza imkân sunar.

Yoğurdun serinliği, sarımsağın aroması ve cevizin çıtır dokusu birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün tamamlayıcısı oluşturur. Özellikle yaz aylarının sıcak günlerinde bu ferah aperatif sofralara çok yakışır.

Malzemeler (2–3 kişilik)

• 1 kutu İpek Yeşil Fasulye Konservesi

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

• Yarım çay kaşığı tuz

• Üzeri için: pul biber ve birkaç damla zeytinyağı

1. Fasulyeleri hazırlayın

İpek Yeşil Fasulye Konservesini açın ve süzgeç yardımıyla süzün. Fasulyeleri minik parçalar halinde doğrayın.

2. Yoğurtlu karışımı hazırlayın

Bir kapta süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Kıvam çok koyuysa 1 tatlı kaşığı su ekleyebilirsiniz.

3. Tüm malzemeleri birleştirin

Doğranmış fasulyeleri yoğurtlu karışımın içine ekleyin. Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.

4. Servis aşaması

Aperatifi servis tabağına alın. Üzerine dövülmüş ceviz, pul biber ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. 10 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis edin.

Servis Önerisi

Bu hafif aperatif:

• kızarmış ekmekle,

• tam buğday krakerle,

• ana yemeklerin yanında soğuk tamamlayıcı olarak harika bir uyum sağlar.

Özellikle ızgara et ve tavuk yemekleriyle dengeli bir eşlikçi olur.

Püf Noktaları

• Fasulyeyi yoğurda eklemeden önce mutlaka oda sıcaklığında bekletin.

• Daha aromatik bir sonuç için yoğurda ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.

• Cevizi hafif kavurarak tarifin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

  
  

Sonuç

İpek Yeşil Fasulye Konservesi ile hızlıca hazırlanan bu yoğurtlu cevizli aperatif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Günlük sofralara hafiflik, ferahlık ve lezzet katan bu tarif, evde her zaman yapılabilecek kolay bir alternatif olarak tarif listenize eklenmeli.