Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi | İpek Tatlı Biber Salçası ile Kışın En Lezzetli Hali

İpek Köy Tatlı Biber Salçası ile Kıymalı Ispanak Yemeği

Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan ıspanak; kıyma ile birleştiğinde hem besleyici hem de tam bir ev yemeği olur. Bu tarifte ıspanağın yeşiline canlı bir dokunuş katan şey ise İpek Köy Tatlı Biber Salçası.

Doğal ve hafif tatlı aromasıyla yemeklere sıcaklık katan bu salça, kıymalı ıspanak yemeğini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Ortaya hem pratik, hem sağlıklı, hem de “ev kokusu” dediğimiz o içten tadı yansıtan bir kış yemeği çıkıyor.

Malzemeler (3–4 kişilik)

• 500 g ıspanak (ayıklanmış ve doğranmış)

• 200 g kıyma

• 1 adet büyük soğan (küp doğranmış)

• 1 yemek kaşığı İpek Köy Tatlı Biber Salçası

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1 çay bardağı su

• İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı pirinç veya bulgur

  
  

Kıymalı Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları hazırlayın

Ispanakları bol suyla yıkayın, süzün ve iri büyük parçalar halinde doğrayın. Kenara alın.

2. Kıymalı harcı hazırlayın

Tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salçayı ekleyin

Kavrulan kıymaya 1 yemek kaşığı İpek Köy Tatlı Biber Salçası ekleyin. Salça kokusu çıkana kadar kavurun. Bu adım yemeğin bütün aroması için kritik!

4. Ispanakları ekleyin

Doğranmış ıspanakları tencereye alın. Önce büyük görünürler ama piştikçe hızla hacim kaybederler. Tuzu ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

5. Su ve isteğe bağlı pirinci ekleyin

1 çay bardağı suyu ekleyin. Dilerseniz pirinç veya bulgur ekleyerek daha doyurucu bir kıvam elde edebilirsiniz.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10–12 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Kıymalı ıspanak yemeği en çok:

• Sade pilav

• Yoğurt

• Cacık

• Taze ekmek ile nefis bir uyum sağlar.

Dengeli, sağlıklı ve tam bir “ev yemeği” menüsüdür.

Püf Noktaları

• Ispanağı fazla pişirmeyin; rengi kararmaz, besin kaybı azalır.

• Kıymayı iyice kavurmak yemeğin lezzetini artırır.

• Yemeği daha sulu seviyorsanız su miktarını artırabilirsiniz.

• Hafif tatlı salça kullanıldığı için biber salçasının aroması yemeği yumuşatır; isterseniz bir tutam pul biber ile denge sağlayabilirsiniz.

• 
  

Sonuç

Kıymalı ıspanak, kış aylarının en besleyici, en sıcak ev yemeklerinden biri. İpek Köy Tatlı Biber Salçası, bu klasik yemeğe mükemmel bir renk, aroma ve doğallık katıyor.

Her kaşıkta “ev sıcaklığı” taşıyan bu tarif, kış akşamları için ideal bir ana yemek.