Kabak Musakka Tarifi | İpek Domates Salçası ile Pratik ve Lezzetli

Kabak Musakka

Kabak musakka, musakka ailesinin en hafif ama en doyurucu üyelerinden biridir. Kızartılmış kabakların kıymalı harçla birleşmesi, üzerine İpek Domates Salçası ile hazırlanan sosun dökülmesi ve fırında tüm tatların bütünleşmesi… Ortaya hem hafif hem de ev yemeklerinin klasik tadını taşıyan enfes bir musakka çıkar.

Bu tarifte İpek Domates Salçası kullanmak, kıymalı harca derin bir aroma ve doğal bir domates rengi kazandırarak yemeği bir üst seviyeye taşır.

Malzemeler (3–4 kişilik)

• 3 adet büyük boy kabak

• 200 g kıyma

• 1 adet soğan (ince kıyılmış)

• 1 yemek kaşığı İpek Domates Salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay bardağı su

• İsteğe bağlı: pul biber, kekik

Kabak Musakka Nasıl Yapılır?

1. Kabakları hazırlayın

Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan halka halka doğrayın. Tavada çok az yağ ile her iki yüzünü hafifçe kızartın. Amaç tamamen pişirmek değil; kabakların fırında formunu koruması.

2. Kıymalı musakka harcını hazırlayın

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Ardından 1 yemek kaşığı İpek Domates Salçası ekleyin. Kıymayla birlikte kavurarak salçanın aromasını ortaya çıkarın. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

3. Fırın kabını oluşturun

Kızarmış kabak halkalarını fırın kabına tek sıra dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın. Tekrar kabak → tekrar kıyma şeklinde katmanlar oluşturabilirsiniz.

4. Musakkanın sosunu hazırlayın

Yarım çay bardağı suyla 1 tatlı kaşığı İpek Domates Salçası açıp fırın kabının kenarından dökün. Bu sos musakkanın daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.

5. Fırında pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin. Tüm malzemeler bütünleştiğinde musakkanız servise hazırdır.

Servis Önerisi

Kabak musakka:

• pilav,

• cacık,

• yoğurt,

• mevsim salatası ile birlikte servis edildiğinde dengeli ve doyurucu bir akşam yemeği oluşturur.

Hem hafif beslenenlerin hem de klasik ev yemeklerini sevenlerin favorisi olabilir.

Püf Noktaları

• Kabakları kalın kesmeyin; ince halkalar daha iyi kızarır ve fırında eşit pişer.

• Kıymalı harçta salçayı kavurmak, yemeğin lezzetini belirgin şekilde artırır.

• Daha hafif bir sonuç isterseniz kabakları kızartmak yerine fırında ön pişirme yapabilirsiniz.

  
  

Sonuç

İpek Domates Salçası sayesinde daha aromatik ve dengeli bir tada kavuşan kabak musakka, hem hafif hem doyurucu bir ev yemeği arayanların vazgeçilmezi olacak. Fırında kolayca hazırlanan bu tarif, günlük sofralara pratik ve lezzetli bir alternatif sunar.